Was auf dieser Seite steht
Hier findest du herzhafte Rezepte für Heiligabend und die Feiertage: Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Beilagen. Kombisto nimmt ein Rezept auf, wenn die Rezeptseite es als Weihnachtsrezept einordnet oder Titel und Stichwörter auf Weihnachten oder die Festtage hinweisen. Plätzchen, Desserts und Getränke stehen nicht hier. Für Gebäck gibt es die Weihnachtsbäckerei.
Die Auswahl zeigt die am besten bewerteten Rezepte vieler Food-Blogs. Dabei zählt auch, wie viele Bewertungen ein Rezept hat: Fünf Sterne aus zwei Stimmen wiegen weniger als viereinhalb aus dreihundert.
Das Festessen planen
Ein Festtagsmenü gelingt entspannter, wenn nicht alles am selben Tag passiert:
- Am Vortag: Rotkohl kochen, Suppe vorbereiten, Klöße formen. Rotkohl und viele Schmorgerichte schmecken aufgewärmt sogar besser.
- Am Morgen: Braten würzen und vorbereiten, Gemüse putzen, den Tisch decken.
- Kurz vorher: Soße abschmecken, Klöße garen, Beilagen warm halten.
Zähle vorher die Gäste und rechne die Mengen um. Der Portionen-Rechner passt eine ganze Zutatenliste an die Zahl der Personen an.
Klassiker und Alternativen
- Braten und Geflügel: Gans, Ente, Rinderrouladen, Rehkeule oder ein Schmorbraten mit dunkler Soße.
- Beilagen: Rotkohl, Klöße, Spätzle, Maronen oder Rosenkohl.
- Vorspeisen und Suppen: eine klare Brühe, eine Maronen- oder Kürbissuppe, ein kleiner Salat.
- Vegetarisch und vegan: ein gefüllter Kürbis, ein Pilzstrudel, ein Linsenbraten oder ein Wellington mit Gemüse.
Sitzen Gäste am Tisch, die vegan essen oder etwas nicht vertragen? Die Seiten vegan, vegetarisch und glutenfrei helfen weiter. Eine Zutatenliste prüfst du im Zutaten-Check.
Weiter eingrenzen
Du suchst nur Hauptgerichte? Die Suche mit dem Filter „Hauptgericht“ zeigt nur die weihnachtlichen davon. Gib dort auch Zutaten ein, die du schon hast, etwa „Ente, Rotkohl“.
Ähnliche Themen: Weihnachtsbäckerei, Suppen & Eintöpfe, Salate und Desserts.
Gut zu wissen
Kombisto erkennt Weihnachtsrezepte an ihren Wörtern, automatisch und ohne Gewähr. Zutaten und Zubereitung stehen auf der Seite des Blogs, ein Klick auf das Rezept führt dich hin.