Was als schnell gilt
Auf dieser Seite stehen Rezepte, die laut Rezeptseite in höchstens 30 Minuten fertig sind. Gemeint ist die Gesamtzeit, also Schnippeln und Kochen zusammen. Kombisto übernimmt die Angabe der Website. Fehlt sie, erscheint das Rezept hier nicht.
Wie lange du selbst brauchst, hängt von deiner Übung ab und davon, ob alles griffbereit liegt. Die Zeitangabe ist ein Richtwert, keine Stoppuhr.
So geht es schneller
- Erst lesen, dann loslegen. Lies das Rezept einmal ganz durch. So weißt du, was wann in den Topf kommt, und musst nicht mittendrin suchen.
- Alles bereitstellen. Stell Zutaten und Werkzeug hin, bevor du den Herd anschaltest. Profis nennen das Mise en place.
- Früh vorheizen. Schalte Ofen oder Wasserkocher als Erstes ein. Während sie warm werden, schneidest du das Gemüse.
- Klein schneiden. Kleine Stücke garen schneller als große.
- Eine Pfanne, ein Blech. Gerichte aus einem Topf oder vom Blech sparen Zeit beim Kochen und beim Abwasch.
Ein Vorrat für schnelle Gerichte
Mit ein paar Dingen im Schrank wird aus wenigen frischen Zutaten schnell ein Essen:
- Nudeln, Reis, Couscous oder Bulgur,
- Dosentomaten, Kokosmilch und passierte Tomaten,
- Linsen, Kichererbsen und Bohnen aus der Dose,
- Eier, Hartkäse und Tiefkühlgemüse,
- Gewürze, Brühe, Sojasoße und ein gutes Öl.
Rote Linsen etwa garen in rund einer Viertelstunde und werden zu Suppe, Curry oder Aufstrich.
Was ist noch da?
Am schnellsten kochst du mit dem, was du schon im Haus hast. Gib in der Suche mit dem Filter „bis 30 Minuten“ ein, was im Kühlschrank liegt. Kombisto zeigt dir dann schnelle Rezepte, die dazu passen. Das spart den Weg zum Supermarkt und hilft, Reste zu verwerten.
Weiter eingrenzen
Ähnliche Themen: vegetarisch, Salate, Frühstück und Suppen & Eintöpfe. In der Suche kannst du den Zeitfilter mit einer Ernährungsform kombinieren oder Allergene ausschließen.